La Cuisine et la Table modernes par un Collectif Larousse
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La Cuisine et la Table modernes
par un Collectif dont le Dr Lambling
Avec 603 gravures dont 135 reproductions de photographies et 4 cartes
Librairie Larousse
Paris
1927
21ème mille
Avec d'anciennes publicités dont 1 de Sem en pleine page
Cartonnage d'éditeur toilé avec décors en bordeaux
Tranches rouges
Menus par saisons
Dictionnaire-Index recettes et termes de cuisine
Diner officiel Diner offert au Palais de l'Elysée par Mr le Président de la République en l'honneur de sa S.M l'Empereur de Russie le 06/10/1896
Excellent ouvrage pour la connaissance des principes de base de la cuisine ainsi que pour la connaissance des aliments et de leur utilisation
Les recettes sont de Monsieur Bedet, chef de cuisine
Un Grand classique indispensable pour les amateurs comme pour les professionnels
Très bon état